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你的餐桌怎能離開這些?!

2016-02-28

給酸甜口味愛好者

奔富酒園BIN389紅葡萄酒

酒體濃厚,呈深暗色,品嘗時(shí)仍掩映出紫色的光澤。熟透李子的果香與肉桂、肉豆蔻和黑胡椒的芳香緊密結(jié)合。酒體質(zhì)感卓越,少許丹寧與橡木的氣息顯著而分明,散發(fā)著甘草和漿果的醇香。

搭配建議:這款紅葡萄酒不含甜味,口感緊實(shí)不厚重,最適合搭配糖醋類的中式菜肴,美酒和菜肴酸酸甜甜的口味相得益彰。

給無肉不歡者

德寶寶塔2013西拉子葡萄酒

這款葡萄酒單寧豐富,優(yōu)雅而柔和,具有成熟紅色水果的風(fēng)味,美味而平衡協(xié)調(diào),還有黑莓,胡椒,香料以及法國橡木桶帶來的風(fēng)味。

搭配建議:高單寧風(fēng)味的紅酒適合搭配勁道的肉類,比如燉羊肉,碳烤牛排,或者肉類披薩也是一種不錯(cuò)的選擇。

給海鮮愛好者

Chapel Hill 禮拜山麥克拉倫谷無橡木霞多麗干白葡萄酒

禮拜山麥克拉倫谷霞多麗干白,酒體輕而芬芳,散發(fā)著番石榴和橘類果香,兼有清爽的礦物質(zhì)感。

搭配建議:白葡萄酒適合搭配魚肉或者海鮮食用。但是有一點(diǎn)需要大家注意,在烹制海鮮時(shí)最好加入檸檬汁作為催化劑,這樣一來,海鮮的鮮甜與白葡萄酒入口的香味才能更好地結(jié)合起來。

給烤鴨愛好者

德寶2012赤霞珠葡萄酒

酒色深濃,黑醋栗與香料的香氣層層疊疊,還有著新鮮而圓潤(rùn)的森林草木,成熟漿果與黑橄欖的風(fēng)味。細(xì)膩的單寧構(gòu)成綿長(zhǎng)與清新的回味。

搭配建議:吃烤鴨和禽類時(shí)不妨搭配這一款紅酒。烤炙的鴨肉略帶肥膩需要搭配高酸的紅葡萄酒,假以紅色漿果與梅子味道更可突出鴨肉的本真。

給重口味美食愛好者

Xanadu仙樂都 DJL赤霞珠干紅葡萄酒

成熟多汁的年輕赤霞珠,有著黑醋栗,桑葚,李子和甘草藥的香氣和新鮮松木的味道,非常順滑,口感上有小黑漿果和巧克力的味道佐以顆粒感的單寧。

搭配建議:牛羊肉、各類燒烤,重味芝士,黃油奶油汁食物和黑巧克力等,可以減輕食物的油膩感。

給小清新美食愛好者

Josef Chromy 克羅米小派霞多麗干白葡萄酒

塔斯馬尼亞地區(qū)有很好吃的車?yán)遄?,還有好喝的克羅米酒莊佳釀。高雅平衡,果香豐富。

搭配建議:酸度結(jié)構(gòu)與口感相得益彰。飽滿的霞多麗,適合搭配鱈魚、三文魚等同食。

給咸香口味愛好者

Yering Station 優(yōu)伶村莊西拉維奧尼埃紅葡萄酒

優(yōu)伶酒莊YERLING是亞拉河谷歷史最悠久的酒莊之一。它酒色明亮,氣味芳香。中等酒體,在口中散發(fā)著濃郁的黑色和紅色櫻桃,還有一些法國橡木的香氣,單寧細(xì)致堅(jiān)實(shí)。

搭配建議:適合搭配咸味的菜品,如熏雞、烤肉、香腸等,但是不太適合搭配中式醬油和香料風(fēng)味較濃郁的菜品。

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