諸暨服務山區(qū)打造生態(tài)美食小鎮(zhèn)
2016-02-14寧波餐飲公司www.gamdey.com
www.gamdey.com一是明確思路,全盤規(guī)劃謀發(fā)展。該局明確思路,協(xié)助嶺北鎮(zhèn)依托豐富的自然資源籌劃綠色生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設。通過挑選農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟人、餐飲量化分級、農(nóng)村家宴等方式宣傳、推廣山區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品及美食。目前,嶺北鎮(zhèn)的山海螺、田七、金櫻子、桔梗、樹莓等中藥材或山果種植已漸成規(guī)模,玉米餅、鹽焗雞等地方特色美食逐漸嶄露頭角,以農(nóng)莊主營的餐飲服務為基礎(chǔ),延伸農(nóng)家樂綠色消費體驗活動,逐步發(fā)展形成以野果、時鮮水果采摘、垂釣、賞花、品嘗嶺北農(nóng)家菜等形式的集休閑、娛樂、觀光為一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。
二是強化協(xié)作,結(jié)合事權(quán)抓服務。該局結(jié)合事權(quán)開展涉農(nóng)綠色企業(yè)的業(yè)前指導服務,為涉農(nóng)經(jīng)濟注冊登記服務開設綠色通道。市場監(jiān)管體制建立以來,該局加強了與鎮(zhèn)政府的協(xié)作,組織農(nóng)戶舉辦了“農(nóng)家樂”興趣培訓班,開展餐飲食品安全培訓,指導經(jīng)營戶從源頭把好食品安全關(guān),并指導幫助經(jīng)營戶開展注冊登記。截止目前,嶺北鎮(zhèn)已形成了“農(nóng)家樂”集群,嶺北鎮(zhèn)的中藥材種植等企業(yè)已達18家。
三是注重品牌,生態(tài)經(jīng)濟現(xiàn)成效。通過推動農(nóng)業(yè)與健康養(yǎng)生休閑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,充分尊重現(xiàn)有的地理地貌、田園農(nóng)業(yè)及自然資源優(yōu)勢,努力把生態(tài)經(jīng)濟的“品牌助推”理念落實到實處。每年一屆的“嶺北美食節(jié)”已逐漸成為嶺北品牌建設的重頭戲,以“嶺北美食節(jié)”為平臺,推廣地方特色小吃,“鹽焗雞”、“六谷餅”等嶺北美食證明商標品牌的創(chuàng)建計劃已經(jīng)啟動。該局結(jié)合日常的食品安全監(jiān)管、深入開展品牌發(fā)展宣傳指導,引導各農(nóng)莊積極參加餐飲協(xié)會開展的名菜、名店創(chuàng)建活動,抓好“美食節(jié)”的食品消費安全,強化消費者的權(quán)益保障,打響嶺北美食的知名度。
為支持山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品、特色餐飲經(jīng)濟發(fā)展,,諸暨市局明確思路、強化協(xié)作,注重具有諸南山區(qū)特色的生態(tài)型食品經(jīng)濟的品牌建設,助力嶺北鎮(zhèn)打造生態(tài)
美食小鎮(zhèn)。