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寶寶開始吃飯啦!健康營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，是促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要基礎(chǔ)。為了能讓寶寶贏在起跑線上，這8個(gè)飲食原則都要謹(jǐn)記。 　　1.注意攝取奶類食品 　　牙齒尚未發(fā)育完全，咀嚼固體食物(特別是肉類)的能力有限，限制了蛋白質(zhì)的攝入。因此，1歲以上的寶寶，不一定非要從固體食物中攝取足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類。 　　2.食物品質(zhì)要多樣化 　　他們的身體生長(zhǎng)發(fā)育仍然需要多種營(yíng)養(yǎng)素，這就必須得從多種多樣的食物中攝取。 　　3.合理安排各餐營(yíng)養(yǎng)素比例 　　早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。為了滿足寶寶上午活動(dòng)所需熱能及營(yíng)養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐的進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。 　　4.食物宜軟、爛、碎 　　寶寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對(duì)較弱。因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應(yīng)寶寶的消化能力。 　　5.注意增加每天的餐次 　　寶寶的胃較小，不能像大人那樣在一餐中進(jìn)食很多?？蓪殞殞?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量卻比大人多多了，因此，每天進(jìn)餐次數(shù)不能是一日三餐的標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)該要增加進(jìn)餐次數(shù)。 　　6.食物保持清淡無刺激口味 　　以天然、清淡為原則，不宜添加過多的鹽和糖。 　　7.補(bǔ)給不可少：脂肪酸 　　腦團(tuán)體中包括兩種不達(dá)到最高限度脂肪酸，他們是組成前腦的主要成分，假如匱缺將會(huì)影響智力發(fā)育。因?yàn)轶w內(nèi)不可以自行合成，務(wù)必從食品中攝取。寶寶腦發(fā)育較快，應(yīng)給寶寶多吃些富含不達(dá)到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，可烹調(diào)法或烹調(diào)法，但不要油炸，否則營(yíng)養(yǎng)成分失去凈盡。 　　8.調(diào)味料添加 　　糖：糖吃多了會(huì)損害寶寶的牙齒，還會(huì)降低寶寶對(duì)甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厭食、挑食等不良飲食習(xí)慣。 　　味精：兒童過多食用味精或含谷氨酸鈉的食物，會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)發(fā)育及大腦發(fā)育，如：雞精、味精、濃湯寶。餐館菜肴一般會(huì)放較多這類調(diào)味品，因此盡量少帶寶寶外出就餐哦。 　　醋：適量吃醋有益健康在給兒童烹調(diào)食物時(shí)加些醋，有利于兒童的身體健康。同時(shí)適量的醋，還可增加食欲，防止胃腸道疾病，及促進(jìn)鈣吸收的作用。家長(zhǎng)需注意，6-18個(gè)月的寶寶，飲食中只需滴幾滴醋即可，過多地使用，會(huì)降低寶寶的味覺敏感度。 　　油：6個(gè)月后可吃植物油，中國(guó)居民膳食指南建議，幼兒每日攝入植物油的量為：0.5-1歲為5-10g;1-3歲為20-25g;3歲以上25-30g。 　　其它調(diào)料：避免重口味。如蔥、姜、蒜、八角、辣椒...適當(dāng)添加可增加食物的香氣，改善口感;但一定要注意不要添加太多，避免重口味。