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企業(yè)新聞 
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山東年夜飯預(yù)訂火爆 特色餐館受歡迎火鍋火爆2011-01-20000011
春節(jié)臨近，春運(yùn)開始，有人忙著趕路，有人忙著張羅一桌年夜飯，城市的酒店年夜飯預(yù)訂開始變得十分火爆。
在山東濟(jì)寧，不少酒店都在門口掛起了預(yù)訂年夜飯的橫幅，一酒店工作人員告訴記者，今年他們提前準(zhǔn)備，預(yù)備了16個(gè)年夜飯廳房，每個(gè)餐廳可以滿足8到20人不等：“現(xiàn)在預(yù)定了有六七成了。大年三十晚上特別多，一般的客人都是十一二位，多的有一二十位?！?/span> 一家四星級(jí)酒店的年夜飯也基本訂滿，餐飲部值班經(jīng)理商冉介紹說，由于今年菜價(jià)的普遍上漲，他們的標(biāo)準(zhǔn)也有所提升。值班經(jīng)理告訴記者。“大年三十是198一位，去年168，初一、初二的也都有預(yù)訂的了?！?/span> 除了星級(jí)飯店和大型餐飲酒店外，特色餐館、火鍋、自助餐等各種餐飲消費(fèi)形式也在年夜飯市場(chǎng)中風(fēng)生水起。市民李先生剛剛預(yù)訂了一桌火鍋年夜飯：“吃火鍋主要還是氛圍好，冬天一家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的菜，心里也暖洋洋的?！?/span> 業(yè)內(nèi)人士也提醒消費(fèi)者，在預(yù)定年夜飯時(shí)，不要忘記讓酒店出具菜單，并簽訂合約，一旦發(fā)生糾紛，應(yīng)先保存相關(guān)票據(jù)，并及時(shí)向消協(xié)等有關(guān)部門投訴，以維護(hù)自己的合法權(quán)益。
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