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全國的年夜飯一般有什么講究2016-02-15寧波食堂承包公司
年夜飯?jiān)诖竽耆耐砩蠋c(diǎn)吃沒有一個(gè)準(zhǔn)確的時(shí)間,當(dāng)你一家人都團(tuán)聚了,一起望著窗外的煙花,高高興興地在一起,就是最好的時(shí)候。
年夜飯一般有什么講究 1、年夜飯講究:一盤冬筍炒肉象征著“節(jié)節(jié)高”,大家愛吃不愛吃都要吃一點(diǎn)。主要用黃花菜、豆腐干、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一后,大家也都要象征性地吃一點(diǎn),尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚,仿佛吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。 2、年夜飯講究:年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動(dòng)一下筷子,圖一個(gè)年年有魚(余)的好彩頭。 3、年夜飯講究:過年成年人還不宜喝湯,意思是成年人總在外面奔波,外面湯湯水水的總不好。 4、年夜飯講究:吃飯期間講話的內(nèi)容也有許多的說法,不能哭,不能吵架,吃完了不能說“飽”,要說“充實(shí)”,餃子在煮的過程中破了還不能說“破”,要說餃子煮“掙”了,含有掙錢的意思,不要談?wù)撌裁此劳錾〉仍掝}等等。這里教大家一招,過年期間一切事情都以說吉祥話辦吉利事為準(zhǔn),總是不會(huì)錯(cuò)的。 5、年夜飯講究:到了晚上10點(diǎn)多鐘,該是接灶神的時(shí)候,大人們便來到貼著“上天言好事、下界保平安”的廚房灶邊,象征性地放一掛鞭炮,算是接了灶神。
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