關于在北京市開展陽光餐飲服務質量提升示范村遴選活動的通知
2018-09-12
北京市、區(qū)烹飪(餐飲)行業(yè)協(xié)會、有關單位:
為落實十九大“精準扶貧”、“實施健康中國戰(zhàn)略”及國務院食品安全辦等14部門《關于提升餐飲業(yè)質量安全水平的意見》精神,深入貫徹北京市委、市政府關于“以國際一流標準保障首都食品安全”的要求,全面提升餐飲業(yè)食品安全、環(huán)境設施、文明服務和規(guī)范管理水平,打造餐飲業(yè)的首都標準、北京品牌,使餐飲業(yè)成為彰顯首都文化魅力、良好生態(tài)環(huán)境、和諧文明社會、安定富裕生活的載體,成為體現(xiàn)首都城市內(nèi)在品質的亮麗名片,配合北京市推進“陽光餐飲”工程建設,完成北京市餐飲業(yè)規(guī)范化精細化管理及品質提升項目,受北京市食品藥品監(jiān)督管理局委托,中國烹飪協(xié)會決定在北京市開展陽光餐飲服務質量提升示范村遴選活動。
遴選活動依據(jù)《陽光餐飲服務質量提升示范村評定標準》相關規(guī)定,選拔推薦一批具有典型經(jīng)驗的村辦企業(yè)、農(nóng)家樂和餐食服務食品安全先進管理模式、可復制可推廣的典型示范村,引導北京市餐飲示范村提升品質,促進首都餐飲行業(yè)全面的可持續(xù)健康發(fā)展。
一、審核組構成
遴選工作堅持社會共治原則,由中國烹飪協(xié)會牽頭組成專家審核組對申報單位開展遴選評價,審核組由食品安全專家、行業(yè)組織、地方相關監(jiān)管部門、第三方食品安全評估機構組成。
二、評審流程
申報單位在規(guī)定時間內(nèi)提供申報材料,由中國烹飪協(xié)會初審合格后,組織村鎮(zhèn)食品安全負責人員參與培訓,專家審核組進行實地考核,考核通過給予公示,公示期滿,由中國烹飪協(xié)會授予其“陽光餐飲服務質量提升示范村”稱號。
三、申報方式
申報單位可在規(guī)定時間直接向我會提供申報材料,也可通過北京市、區(qū)烹飪(餐飲)行業(yè)協(xié)會及有關單位推薦,推薦單位應組織預審,擇優(yōu)推薦。
四、申報時間
2018年9月11日至10月10日
五、聯(lián)系方式
聯(lián)系人:中國烹飪協(xié)會行業(yè)發(fā)展部
陳娟娟 18618263601
張 旸 18513232201
郵 箱:ccahangyebu@126.com