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食品價(jià)格上漲煎熬各國

2011-01-1944433
《世界報(bào)》1月17日?qǐng)?bào)道 隨著近幾周來印度洋蔥價(jià)格暴漲,世界人民的日常飲食也受到了一定影響。世界銀行擔(dān)心,某些食品價(jià)格的上漲將引發(fā)另一場危機(jī)。

????去年12月以來印度洋蔥的價(jià)格上漲了3倍。與此同時(shí),由于尼加拉瓜紅豆的價(jià)格近幾個(gè)月來也在一路攀升,使得想吃傳統(tǒng)食品紅豆炒飯的尼加拉瓜人被迫改用一直以來只用于出口的黑豆。

????食品價(jià)格上漲對(duì)各國傳統(tǒng)飲食制作的影響也有可能導(dǎo)致出現(xiàn)社會(huì)不滿情緒。聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家康塞普西翁·卡爾佩指出,“食品問題和昂貴的價(jià)格經(jīng)常會(huì)成為引發(fā)普遍不滿的導(dǎo)火索”。

????洋蔥價(jià)格漲了,對(duì)于墨西哥人或一些東方國家的人來說可以用辣椒來代替。但對(duì)每餐不可沒有辣椒粉的印度尼西亞人來說就有些為難了。最近印尼政府呼吁人民自己種植辣椒,因?yàn)榻荒陙砥鋬r(jià)格已經(jīng)上漲了5倍之多。

????其實(shí)并非只有尼加拉瓜人、印度人和印度尼西亞人因基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲而陷入“飲食危機(jī)”。斯里蘭卡人也正在為椰子供應(yīng)量下降導(dǎo)致的價(jià)格上漲而苦惱。

????椰子可謂斯里蘭卡飲食文化中的一個(gè)關(guān)鍵元素。但是為了修建住宅而大量砍伐椰子樹使供應(yīng)量急劇減少,從而導(dǎo)致2010年最后兩個(gè)月椰子價(jià)格迅速攀升。

????然而,事情往往也有積極的一面??柵鍙?qiáng)調(diào),本地市場食品價(jià)格攀升并不是永遠(yuǎn)都會(huì)造成負(fù)面影響?!霸S多國家的情況是,經(jīng)濟(jì)正在快速增長,帶來的結(jié)果是需求的大幅上漲。因?yàn)楫?dāng)人們每賺到1美元時(shí),首先想到的就是吃”??柵逭J(rèn)為,這對(duì)于本地小生產(chǎn)商來說是利好消息,過去他們算作窮人行列,現(xiàn)在卻可以從中獲益了。

????不管是什么因素造成了食品價(jià)格的上漲,可以肯定的是在涉及到民生問題時(shí),食品價(jià)格的上漲比住宅或服裝價(jià)格的上漲更能影響到人民的日常生活。

????由于食糖和食用油價(jià)格飆升,阿爾及利亞最近爆發(fā)了抗議活動(dòng),并引發(fā)騷亂。2007年,墨西哥也因玉米餅價(jià)格上漲而爆發(fā)大規(guī)模游行示威活動(dòng)。在印度,洋蔥等基礎(chǔ)產(chǎn)品價(jià)格的上漲甚至還成為了2004年導(dǎo)致瓦杰帕伊政府倒臺(tái)的因素之一。??

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