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?值此辭舊迎新之際，我謹代表中國烹飪協(xié)會向一年來努力奮斗在全國各地的餐飲業(yè)同仁致以最崇高的敬意和最誠摯的新春祝福！向長期以來關(guān)心支持餐飲業(yè)發(fā)展的各級領(lǐng)導(dǎo)與社會各界朋友們表示衷心的感謝和良好的祝愿！向節(jié)日期間為滿足市場需求仍然堅守崗位的廣大餐飲服務(wù)員工們表示親切的慰問！祝大家在新的一年里事業(yè)興旺、身體健康、家庭幸福、萬事如意！

??? 過去的歲月見證了中國餐飲業(yè)同仁頑強拼搏、開拓創(chuàng)新、無私奉獻的創(chuàng)業(yè)精神，奠定了餐飲事業(yè)輝煌發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。2010年是碩果累累的一年，振奮和激情，成功和喜悅，交織在一起，讓我們銘心刻骨，激情難忘。在廣大會員和廣大餐飲工作者的共同努力下，中國的餐飲產(chǎn)業(yè)在不平淡中邁出了堅實的步伐，一次次實現(xiàn)了新的跨越：餐飲業(yè)標準化取得豐碩成果；各會員單位積極開展烹飪教育的理論研究與學(xué)術(shù)交流；各類烹飪大賽人才輩出，受到社會有關(guān)方面的嘉獎與重視；中國餐飲業(yè)科技進步獎成績顯著；中國餐飲業(yè)國際化步伐進一步加快；餐飲業(yè)、轉(zhuǎn)變增長方式進程明顯，擴消費、促增長、提質(zhì)量、惠民生的作用更加突出。

??? 2011年，是偉大的中國共產(chǎn)黨建黨90周年，是全面完成“十二五”規(guī)劃、發(fā)展的關(guān)鍵一年。中國烹飪協(xié)會將認真學(xué)習(xí)貫徹好十七屆五中全會精神，深刻理解“十二五”規(guī)劃的精神實質(zhì)，以科學(xué)發(fā)展為主題，以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，充分發(fā)揮協(xié)會的功能和作用，加強政府公關(guān)工作，推動特大城市形成以服務(wù)經(jīng)濟為主的餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進全國餐飲業(yè)標準化、規(guī)?；⑵放苹?、產(chǎn)業(yè)化、國際化的大發(fā)展，為拉動內(nèi)需、增加就業(yè)、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、繁榮市場、促進社會和諧，提高餐飲業(yè)國際競爭的軟實力，做好協(xié)會應(yīng)盡的職責(zé)！

??? 2011年，前進的號角已經(jīng)吹響，站在新的起點上，我們信心百倍，豪情滿懷。繁重的任務(wù)等待著我們，光榮的使命激勵著我們，美好的前景召喚著我們。讓我們?nèi)袠I(yè)攜起手來，以奮發(fā)有為的沖天干勁凝聚強大動力，以強大動力推進各項事業(yè)，不斷創(chuàng)出新成果、取得新突破、邁上新臺階，以餐飲經(jīng)濟又好又快發(fā)展的實際行動和優(yōu)異成績，為構(gòu)建社會主義和諧社會做出新的貢獻。

中國烹飪協(xié)會會長：蘇秋成
2011年1月12日

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