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7月31日，中國烹飪協(xié)會在京召開餐飲業(yè)食品安全政策法規(guī)研究組工作會議。作為協(xié)會引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的重要工作，食品安全與政策法規(guī)研究工作得到協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、國家政策研究部門專家以及行業(yè)專家的高度重視。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢、國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所研究員漆云蘭、行業(yè)專家與來自正餐、快餐、火鍋、團(tuán)餐等不同業(yè)態(tài)30余家大型連鎖餐飲企業(yè)及第三方平臺代表出席會議。 會議探討了餐飲行業(yè)食品安全保障、討論了新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、宣講了北京市開展品質(zhì)餐飲企業(yè)遴選活動、研究了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編寫等工作，并對餐飲企業(yè)上半年餐飲市場狀況進(jìn)行調(diào)研，聽取了參會企業(yè)反饋在餐飲經(jīng)營中遇到的新問題和新難題。姜俊賢會長表示，協(xié)會將積極收集企業(yè)反饋的意見和建議，向有關(guān)部門及時反應(yīng)并提出建議，為行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 姜俊賢會長講話 國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所漆云蘭研究員介紹調(diào)研背景 會議現(xiàn)場 食品安全研究組組長單位代表就2018年上半年工作成果及下半年工作計劃分別做了匯報 政策法規(guī)研究組組長單位代表就2018年上半年工作成果及下半年工作計劃分別做了匯報 與會代表